2015年，是华盛顿葡萄酒历史上一个转折点。这个年份标志着态度的改变、关注点的集中以及对事务的严肃对待。在这场四分之一世纪的大舞台上，[Ste. Michelle Wine Estates WSU]葡萄酒科学中心的建设将在夏天完工，这个占地40,000平方英尺的大型设施位于华盛顿州立大学三城校区附近，将成为该地区的一个重要地标。
葡萄酒科学中心的迅速兴建无疑是一个令人瞩目的奇迹，它在经济衰退时期得以实现，真是太令人惊叹了。自从1933年的禁酒令被废除以来，现代葡萄酒行业一直依赖于加州大学戴维斯分校来教育酿酒师，而这所学校成为了加利福尼亚葡萄酒业不可或缺的一部分。
然而，华盛顿并不像加利福尼亚那样。这里的地理和气候条件都有所不同，我们面临的问题也各不相同。在炎热的夏季，每天都有多余两小时的日照时间，这对于哥伦比亚河谷来说是独一无二的。我们的所有葡萄树都是根据我们自己的根系种植，而不是像加利福尼亚那样嫁接到抗击一种叫做根瘤蚜害虫的小枝木。而且，我们偶尔会遭遇毁灭性的寒冷冬天，并且我们的灌溉方式也有所不同。
尽管如此，这一切都会持续下去，因为这是我们追求卓越与创新的一部分。这座新的葡萄酒科学中心将为当地酿酒师提供更好的资源和机会，让他们能够更好地适应这一切独特性，并推动华盛顿州作为世界级葡萄酒生产者的位置。
标签：
红酒要闻
