德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架和被风吹拂的景观，也是葡萄酒产业的重要产区。它以其独特的地理位置和气候条件，被划分为德克萨斯州高平原AVA，这片土地曾经有过争议，但经过两年的妥协，最终得到了解决。这片地区不仅是葡萄酒生产的中心，更是品酒体验的热门目的地。在八个官方AVA中，德克萨斯州中部山区AVA以对葡萄酒旅游最为关注而闻名，而高平原则是在该州内拥有三分之二以上葡萄园的地方，是现代德克萨斯葡萄酒业发展的摇篮。从1960年代后期开始，当时的一群研究人员在拉伯克种植了一个实验性葡萄园，其成功奠定了1976年Llano Estacado酒厂成立的基础，该酒庄至今仍然是该州最大的生产商之一。直到1993年，该地区才获得了官方AVAs的地位，并成为该州80%以上葡萄产量来源，确立其作为德克萨斯州市镇主要水果来源的地位。
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