1988年11月，我首次为Decanter撰写了文章。自那以后，我写下了数百篇专栏和文章，构成了我探索的旅程。不过，如果人们将我描述为“葡萄酒专家”，我会感到不适。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和结皮，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界突然变得更加广阔，每一个年份都在重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅限于葡萄酒，还包括人、地方以及饮酒本身的情感体验——这使得在这个领域工作成为一种特殊的礼物。

我的新书《与女武神一起品酌》将在9月由Académie du Vin图书馆出版。这本书是我的发现之旅。我不是在编写一本学术著作，也不是参考书，它不会帮助你通过WSET文凭，也不会让你找到Beaune的一家酿造厂。这是一本关于感受、品尝和描述葡萄酒美妙瞬间，以及理解葡萄酒可以激发的情感强度。三十四年过去了，这些是我最重要的事情。

讲述故事

从一个冒名顶替者开始，我用一本介绍性质的书籍试图进入这一领域，即便没有机会访问葡�牙。但正是那本书开启了Decanter的大门，以及许多其他人的机会。我很快意识到，尽管联系波特酿造商如深思熟虑且直觉敏锐的23岁Dirk Niepoort、迷人的Cristiano van Zeller以及睿智老家的Michael Symington，葡萄酒世界只喜欢讲述它自己的故事。我抓住这个机会，以讲述这些故事为生，不久就开始四处旅行，以尽可能多地发现。

幸运的是，当我加入13岁历史的小杂志Decanter时，它们主要关注欧洲经典；十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称为“新世界”的东西已经蓬勃发展。这是一个天真无邪时代：Hugh Ryman、Jacques 和 François Lurton等酿造师像雨燕般飞驰我们追逐它们，却不知道我们正在沉积大量二氧化碳，这可能会几十年后造成问题。

那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式和僵化；他们让许多隐藏或被忽视的地方找到了自己的声音，并走进显赫的地位。他们很快就使自己变得多余：任务完成了。

从旧世界到新世界，现在所有这些都已安定下来成为一个整体：过去几年的奔波主要来自格鲁吉亚、希腊、克罗地亚和斯洛文尼亚等国家，这些国家正以一种新的方式证明传统并非过时。在德国奥地利发生彻底变化的情况下，意大利西班牙与法国齐头并进；对于波尔多纳帕等地区而言，其后的景观改变了审美方法；勃艮第迎来了其神话状态，而澳大利亚、新西兰阿根廷智利则比以往任何时候都更认真地应对成熟成人生产真正当地佳釀挑战。任何个人也无法追踪这一变化中的一小部分，因此我们的团队作为媒体集团中的工作比个人署名更重要。我对收集知识同事每年的尊重增长，对那些准备用精力想象迎接葡萄酒探索挑战的青年作家表示敬意。

未来的挑战

地方构成了葡萄酒之美的心脏，在每一款佳釀上留下安静印记，即使是最朴素……尽管最令人难忘莫过于杰出的地点与适应良好的品种与清澈酿造工艺相结合。当想到我的工作，我会想到地方。正是在1974年的某个时候，当我担任护理助手时，我意识到（现在看来）有能力把握（通过经验）直接触摸地球情感，使我们回到尘世之家，这一直驱动着我。而现在，有警报声响起。在追踪过程中，无论气候变化还是我们的反应，都无法逃避影响一切—即使包括珍贵农产品中的之一—全球气候变暖及人类如何回应它的事实现在，没有什么是理所当然存在。不断出现震惊消息。如果每位读者能够深思熟虑享受这份宝贵，我们庆祝生活的一种方式，同时确保它拥有未来，那么这是一次巨大的学习机遇。如果能帮助读者看到整个范围内更多，更广阔视野，那么这样的小册子意义重大。此刻，让您沉浸其中，用它加深友谊家庭纽带共享经历人类团结地球保护。如果我的小说能做出一点贡献，就足够让我高兴了。