我了解到格里洛葡萄品种（Grillo），它源自意大利的普利亚大区，并且在西西里岛上得到了广泛的栽培。这个品种曾经是制作优质马沙拉葡萄酒（Marsala）所必需的原料。在历史记录中，格里洛已经在1897年就开始在特拉帕尼等地得到种植，并且还在其他意大利产区也有所分布。不过，随着时间的推移，该品种被更为生命力旺盛的卡塔拉托（Catarratto）取代，这反映了马沙拉葡萄酒市场需求变化。
关于格里洛葡萄的一些特性，它对高温和干燥环境有很好的耐受能力，通常采用灌木式栽培方式，在九月底成熟。酿造出来的葡萄酒具有强劲酒力和丰满口感，在西西里岛上非常适合用来酿造各种葡萄酒，其中尤其以生产著名的马沙拉白葡萄酒而闻名。而现在，格里洛更多的是与伊卓莉亚、卡塔拉托或霞多丽混合使用，以弥补各自不足之处。
至于格里洛酿造出的葡萄酒，其晚收方法可以提高酒精度，这对于制作烈性的饮料来说是一个优势。不过，由于现代消费者倾向于清新的低糖分白葡萄酒，所以这种传统方法并不常见。大质量的格里洛白葡萄酒会带有柑橘、苹果、绿胡椒等香气，以及一丝辛辣味道，大多数这样的产品价格实惠。但是，与伊卓莉亚相比，高端级别的格里洛白葡萄wine可能缺乏后者的浓郁香气。
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