在葡萄酒的世界里，格莱切多（Grechetto）如同一位小有名气的玫瑰园主，其品种以独特之姿绽放。原产于希腊，现今广泛种植于意大利中部，尤其与翁布里亚（Umbria）紧密相连。它是奥尔维耶托法定产区（Orvieto DOC）的重要酿造葡萄之一，有时也被称为“Greco Spoletino”或“Greco Bianco di Perugia”。尽管可能源自白格雷克（Greco Bianco），但这两者并非同一品种。
果皮厚实，是抵御霉病的良好屏障，这使得晚收时能提高含糖度，使其成为制作甜酒的理想选择，如圣酒（Vin Santo）。此外，它还是Orvieto葡萄酒、Torgiano白葡萄酒及Colli Martani DOC等高质量产品的主要组成部分。此外，与Trebbiano、Verdello、Malvasia及Chardonnay、Tempranillo等其他品种混酿，可以增添更多香味和口感层次。
格莱切多所酿造出的白葡萄酒色泽晶莹透明，以青苹果、梨子、菠萝和白桃为主体，还带有柑橘类果香。经过苹果乳酸发酵，并在橡木桶中陈化后，还会展现出草本植物和坚果风味，如杏仁。
由于该品种比Trebbiano或Drupeggio更具趣味性，不少人期待未来它将在翁布利亚白葡萄酒中扮演更加重要角色。值得注意的是，托迪格莱切多可能比斯波莱托格莱切多拥有更广泛的种植面积。
随着时间推移，我们希望看到这个小型但富有潜力的玫瑰园主继续发展，为全球红酒爱好者提供更多令人惊叹的经历。在这里，我们致敬那些努力栽培这一珍贵品種的人们，以及他们精心挑选和培育这些美丽花朵，让它们能够开满花，在每个季节都绚烂夺目地散发出迷人的香气。
标签：
红酒要闻
