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比萨酒庄的历史悠久,
在中世纪时期建立,
文艺复兴初期,它拥有高楼二十五座。
其中一些至今依然存在,
居住建筑采用新哥特式风格设计。
进入酒庄需通过一座悬于齿状暗礁之上的吊桥门,
其历史可追溯到十六世纪,古老而神秘。
这些传统风格的建筑使得比萨酒庄在2006年获得“公园、花园和景观”系列最佳旅游银奖,并于2007年赢得最佳旅游金奖。
1453年7月20日,卡斯蒂永战役在这里结束了,这标志着百年大战的结束。
三百年后的今天,这里还保留着纪念卡斯蒂永战役的传统活动。
从1737年至1747年,蒙特威尔侯爵种植一种来源于Quercy的高贵葡萄品种“Auxerrois”,这被称为“比萨的黑珍珠”。
1860年,马斯明·若瑟兰买下比萨酒庄并进行改建与翻新。
1997年,比萨酒庄由让-弗朗索瓦·昆宁和妻子购买,他们投入毕生积蓄用于维修古堡及整顿葡萄园,为这个历史悠久的地方注入了新的活力。
仅10年的时间,他们将被抛弃半个世纪葡萄园全部整理翻新,并酿制出圣埃美隆特级酒(Saint-Emilion Grand Crus)。
昆宁用实际行动证明了对土地热爱以及对高质量产品追求,他也得到当地酿酒世家的认同。