导读 葡萄酒和烈酒活动组织者 Vinexposium 宣布了一系列关于可持续性的辩论，作为下个月波尔多葡萄酒周的一部分。该研讨会名为“变革行动”，将于 6 月 20 日至 21 日在葡萄酒城举行。这次会议旨在探讨如何通过创新技术、环保包装以及提升消费者体验来推动行业的可持续发展。研讨会内容包括：美酒：未来是什么？；不断变化的消费模式：2030 年哪些感官特征将吸引消费者？；改变消费模式：到 2030 年哪种包装将吸引消费者？；气候变化和葡萄种植：后果是什么？以及数字化和葡萄酒与烈酒。
上午9:30，Vinexposium董事会主席Christophe Navarre先生发表主题演讲后，“变革行动”研讨会由Domaine de Chevalier前总经理Olivier Bernard先生与餐馆老板兼TRADE创始人Xavier Rousset MS之间进行深入对话，探讨优质葡萄酒未来的趋势。此外，还有其他专家参与，如Jane Anson.com网站创始人Jane Anson小姐，她将担任第一次小组讨论的主持人，并与Platter南非葡萄酒指南副主编Cathy Van Zyl MW共同审视2030年的消费趋势。
下午2:30分，Drinks Retailing杂志编辑Lucy Britner小姐与来自兰戈巴顿城堡的Damien Barton Sartorius先生及Borough Wines合伙人的Damien Barton Sartorius一起，就如何规划更加环保的未来进行了深入探讨。此外，上午4点，将由顾问兼作家Rupert Joy先生主持一个关于气候变化对葡萄种植产生影响的小组交流，与INRAE研究工程师Nathalie Ollat博士共同分享她的专业知识。
最后，在下午5点45分，由罗伯特·约瑟夫主持的一场采访聚焦谷歌法国零售行业总监西里尔·格里拉 (Cyril Grira)谈论数字化在现代农业中的应用，以及它如何帮助提高农业生产效率。
