我亲眼见证了佛罗里达州海湖庄园的飞卓酒庄在社会上掀起的新一轮风潮。酒庄由古老的马侬court家族所有，位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区最西端，与历史悠久的白马酒庄相邻。这片土地自高卢罗马时期就已被开发为葡萄园，现在这里种植着品丽珠、赤霞珠和梅洛这三种主要葡萄品种，红葡萄面积达到98.8英亩。
飞卓酒庄可以追溯到2世纪，当时高卢罗马人就在此地建立了村落。随后，该地区经历了多次更迭，最终在1780年，由德•卡莱家族建成现今城堡。在19世纪末，因为债务问题，家道中落，但到了1892年，才转入马侬•科特家族手中，他们至今仍然经营这片土地。
五十年的时间里，这个家族没有对酒庄进行精心管理，但在1947年蒂埃里•马侬•科特接管后，他开始重建酿造工艺，并改变了葡萄园中的种植比例，使其更加适合生产优质葡萄酒。尽管如此，在1995年的评级中，它未能进入第一级A级，而是排在B级前列。
飞卓酒庄以其砂砾土壤和赤霞珠与品丽珠各占35%，梅洛约占30%知名于风格与白马酒庄相似但价格却十分便宜。此外，其主打产品通过全新的橡木桶或不锈钢罐内发酵并陈酿20个月，以确保每一瓶都能体现出健康平衡且圆润如天鹅绒般质感的味道。
现在，我作为第一个人称，对这个故事充满敬意。我深刻理解，这个家庭为了维持他们祖辈留下的遗产所付出的努力，以及他们如何将这种传统融入现代生活之中。而佛罗里达州海湖庄园的飞卓酒庄，也成为了一段传奇，是一个关于承诺、忠诚和永恒美食精神的小小缩影。
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