我对葡萄酒的喜爱之一在于年份间的差异。在我职业生涯的早期，我有幸聆听了卢瓦尔河Savennières地区著名La Couleacute;e d 的种植者 Nicolas Joly，将葡萄酒形容为时间胶囊。他认为，这不仅仅是那个地方发生的事情的本质，还包括对其人民和世界在某个时刻所面临的情况。温度、降雨或任何影响年份因素变化都被困于瓶中，当你打开它时，你会感受到那一刻，就像身处其中一样。
尽管许多人将年份描述为“好”或“坏”，但我更喜欢探讨它们之间的差异，留给个人决定哪一个更受欢迎。有些年份遭遇极端挑战，如干旱、冰雹或水弹，这迫使种植者调整他们的策略，为那一刻创造独特而美丽的葡萄酒。
2019 年巴罗洛是一次备受关注品酒体验。我最近参加了意大利皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会，在那里专注于品尝这一年的巴罗洛。这一年看似初看艰难，冬天干燥，气温比预期早，但雨后气温升高恰到好处，并在需要的时候再次降雨。这就像是暗示着什么样的成熟方式：大多数种植者选择10月中下旬采摘。与我交谈过的大多数种植者一致认为，这是一个回归过去低酒精度、高酸度水平的一年。而这些葡萄酒普遍表现出该地区深邃、复杂且美丽的一面。
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