在索诺玛县，DuMol业主杰夫和劳里乌本将于地球日开设一家以环境为核心的小餐厅Little Saint，与Wine Spectator大奖得主Kyle Connaughton和Katina Connaughton合作。他们共同创办的SingleThread Farms位于该地区。Little Saint由Vertice Hospitality Management运营，由Jenny Hess担任总监，Akeel Shah担任总经理，Alex Sarovich担任葡萄酒总监。厨师布莱恩·奥利弗采用来自当地农场的食材，为顾客提供可分享菜单，如花椰菜biryani配印度香米饭、土豆 - 绿蒜汤、莫库姆胡萝卜配刨红甘蓝和胡萝卜蛋糕配核桃。
Sarovich致力于环保实践，每款葡萄酒都至少使用可持续种植的葡萄。她表示：“我们希望看到每张桌子上都有一瓶白色和一瓶红色，让我们一起享受每道菜。” Little Saint位于Shed市场内，还将有咖啡馆、杂货店和由Sarovich监督的葡萄酒商店。80%的产品将通过零售店销售，以便顾客可以带回家喜欢的品酒。
餐厅计划举办品酒会、客座厨师活动、书籍签名以及现场音乐表演，一些活动与圣约瑟夫艺术基金会合作，以支持可持续农业。此外，Ken Fulk邀请了当地艺术家为空间设计元素贡献，其中包括木桌面、手工瓷砖及打捞牛仔内饰等。
对于银橡树50周年庆祝活动，它们决定在路上举行派对，并与全国一些最令人兴奋的餐厅一起庆祝。在4月24日拉开帷幕后，他们将前往12个城市进行巡演，其中包括南希·西尔弗顿(Osteria Mozza)颁发《葡萄酒观察家》卓越奖的一站。晚宴系列还包括来自邓肯家族酿造厂如银橡木、Twomey、Ovid和Timeless等装瓶酒，以及特制啤酒——果渣啤 酒合作，是一个结合了葡萄果渣与啤 酒元素的地方。
最后，在8月6日官方庆祝活动中，他们将发布50周年纪念品并首次亮相2018年银橡亚历山大谷赤霞珠，同时结合灵魂音乐家Lee Fields的现场音乐、大奖获奖 餐厅小吃以及Silver Oak烹饪团队的小吃。这不仅是对美食文化的一次庆祝，也是对加州美食传统的一次致敬。而且，这个故事还远未结束，它预计还会继续发展，因为他们正在寻找更多机会来推动饮食文化向前发展，并为加州葡萄酒引入新的搭配概念。
