超级托斯卡纳：葡萄酒的革命与风土的传承
在我每年前往托斯卡纳博尔盖里(Bolgheri)旅行的两周后，我总是会被那里特有的景观所触动，它们透露着该地区生产的葡萄酒独特的风土特征。1972年，Tenuta San Guido发布了第一瓶正式的Sassicaia，这一举措彻底改变了意大利葡萄酒的地图。
当时，“新”葡萄酒Sassicaia在伦敦的一次品酒会上被评为世界上最好的赤霞珠，这一结果震惊了世界。在展开盲品标签时，获胜者Sassicaia竟然是一款佐餐级别Vino da Tavola。这一事件让人们想象记者们面对这一事实时，感到内疚，他们将一种没有名称、不受关注的大众品牌评价为金牌！
超级托斯卡纳这种概念就诞生于此，它描述的是一种不属于任何产区、规则反叛者的葡萄酒。这种葡萄酒采用现代方法制作，如来自国际品种、精选酵母和温控发酵等，然后以高溢价销售。超级托斯卡纳风格葡萄酒之所以成功，与巴黎审判有着紧密联系。在那场著名的品鉴活动中，纳帕谷战胜波尔多，让世界味觉开始追求更甜、更“”。几年后，“罗伯特·帕克100分Graal”(1985年的Sassicaia)推动全球几乎所有产区赶上了这个趋势，而托斯卡纳是最早尝试这一趋势的地方之一。
尽管如此，一些传统主义者坚持使用大型橡木桶、大地品种和自然酵母，现在正享受到评论家和爱好者的回归与欣赏。这30年的时间里，即便这是超级托斯卡纳风格牛市，无论您是新手还是老手，都能感受到意大利厂家推出更加现代化、高质量且国际化风格葡萄酒的原因。许多厂家模仿Tenuta San Guido，其中Ornellaia，由Marchese Ludovico Antinori仅在1981年设计，是其中最成功的一个例子。
