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从黑皮诺到凯撒的智利葡萄酒宝典100种猫品种探秘

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在我们精选了来自智利的赤霞珠和佳美娜,以及西拉、马尔贝克和梅洛之后,我们为您带来了一份不拘一格的葡萄酒清单,列出了该国其他葡萄酒的亮点,从黑皮诺到被遗忘的凯撒葡萄。以下精选葡萄酒来自智利28家主要生产商的品酒会。Wines of Chile要求他们提交不超过两种葡萄酒进行评估。酒厂推出了他们最引以为豪的市售样品,代表新的和令人兴奋的瓶子,以及知名品牌的最新年份。所有样品都在2022年8月进行了盲评,完整的品尝结果将刊登在9月版饮料业务中。

下面的特色是品酒会上的黑皮诺,以及一些更深奥的葡萄酒,这些葡萄wine由神索、派斯、佳丽酿和凯撒等 葡萄酿制而成。

VIA WINES, CHILENSIS SIGNATURE 系列黑比诺,2017 品种: 100% 黑比诺 产区:卡萨布兰卡 ABV: 14% 建议零售价: 50 英镑 评分: 93

这款柔软多肉卡萨布兰卡黑皮诺,是一种受欢迎葡萄新鲜吸引人的表现。一股夏日水坑般特征,大量成熟红色浆果以及轻微甜味(尽管只有4克/升残糖),然后淡淡奶油香草味。一些微妙陈年香气为这款2017年的年份增添趣味——干草与淡淡炖大黄。此外,还有清新的橙子与蔓越莓味,以及细粒单宁,使余味干爽。这是一款复杂平衡丰满黑皮诺,只刚开始展现出一些吸引人第三特性,即使价格昂贵,但这种层次丰富放纵红色提供了一个机会,无需等待即可体验略微陈年的智利黑皮诺。

GARCES SILVA,博亚黑比诺,2019 品种:100% 黑比诺产区:Leyda Valley ABV:13.5%, 建议零售价:12.50 英镑, 分数:92

Garces Silva 的另一款令人印象深刻之作。在我给予高度评价Leyda Amaya Sauvignon Blanc 之后,这款来自同一山谷展示了莱迪亚为什么成为智利优质皮诺首选。而且它最初有点还原——第一次打开时有一股煮鸡蛋味道——但这个特性很快就消失,让我享受到碎草莓红樱桃番茅根及白菜茎子的风情,它们混合在这个诱人的、中等重量物有所值比ノ中,与水果及一点吐司相得益彰的是一种清洁口感白垩质单宁成分。

UNDURRAGA,一贯优良Terroir Hunter系列Black Label Black Pinot Noir,2020 品种:100% Black Pinot Noir产区;圣安东尼奥谷ABV;13.5%,建议零售价;19英镑评分;91

Undurraga 的这一贡献作为其可靠优质Terroir Hunter系列的一部分装瓶,不仅内敛,更以其从圣安东尼奥/莱达山谷红色内涵为标识。一股大量红樱桃与碎草莓,并有一丝粉泡泡糖风情,但此外还有干涩感觉及月桂叶番茅根风情。此乃轻盈明亮一方,其坚实干单宁似乎与此类似于果香浓度的一致性有些矛盾。但总体来说,它是一款相当均衡并且丰富地展现出某些吸引人第三个特征,而不需要久置即可欣赏到略微陈年的智利黑皮諾。

CONO SUR Bicicleta Pinot Noir,2020 年产品类型:100%百合花地理位置:“San Antonio Valley”ABV:14.5%,建议零售价£15评分94

长期专注于培育挑剔性的Chilean red grape variety ——Pinot noir—Cono Sur投入巨资完善这种挑剔之物,以确保敏锐成本优势。我发现Cono Sur是我今年品尝中最喜欢的一个black pinot noir生产商,因为他们投入巨资来改进该挑剔之物,在敏锐成本上尤其如此事实上,这是今年阵容中的最具价值之一无论何种变体获得94分却只需 £15。这是一个对你来说非常充实完全成熟但完美平衡例子,其中核心是纯净、浓郁的地面野生李子和野生樱桃,其次是多汁覆盆子烤面包烟叶以及鲜绿醋栗边缘带着坚硬但细腻单宁,为余韵带来了肉质浆果清新欲望让人垂涎至极,同时没有任何绿色干意扰更便宜处境下的black pinnoi nori。此外,有一种感觉,如若价格合理本可以未来两三年内在瓶中陈化发展出更大复杂结构目标通常以高昂价格出售高质量pinnoi nori。

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