我对田螺的了解：它是属于田螺科的腹足纲软体动物，通常大小只有拇指头那么大，有一层角质的口盖。人们常称其为螺蛳，它们居住在淡水环境中，被很多淡水鱼类所食用。然而，田螺内部容易被寄生虫侵入。
白酒田螺是一道美味的小吃，其做法如下：
原料：
田螺6-8个
千层面皮2张
白葡萄酒20CC
黄奶油15公克
大蒜碎少许
奶油40公克
鲜奶油10CC
特色：
这道菜融合了奶香、蒜香、酒香以及各种调料的浓烈异国风情，是一次充满趣味和营养的烹饪体验。
制作步骤：
首先将千层面皮烫熟，然后排放在盘内备用。
接着，将黄奶油加热并加入大蒜碎炒香，然后加入已煮熟的田螺肉一起炒至酥脆。
再加入白葡萄酒，让酒精完全蒸发后，再加入剩余的牛奶和鲜奶油，搅拌均匀。
将这混合物均匀地分配在盘中的面皮上，并且部分装入到面皮内部。
最后，将剩余的一些汁液淋在外围，使整盘菜色泽光亮且诱人。
营养价值：
田螺肉，又名为螺蛳，是一种富含蛋白质、维生素和必需氨基酸及微量元素等营养成分的小吃，被誉为“盘中明珠”。
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