一、里奥哈地区
里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒生产区域之一，位于埃斯特雷马杜拉自治区。这里以其独特的地理环境和悠久的葡萄酒酿造历史而闻名。由于土壤丰富多样，包括石灰岩和砂质土壤，以及适宜的气候条件，使得这个地区成为生产高质量红葡萄酒的地方。其中，最著名的是“格兰雷斯”（Gran Reserva）级别，这需要在至少3年以上发酵和陈酿后才能获得认证。
二、莱达-阿尔塔地区
莱达-阿尔塔位于西班牙东北部，是一个历史悠久且产出优质红葡萄酒的地方。这片土地以其特殊的地形——山丘地带——而闻名，这种地形使得阳光照射均匀，有利于葡萄成熟，同时也能保持酸度，从而为最终产品增添了深邃的复杂性。此外，莱达-阿尔塔还以其坚果风味和芳香著称，是许多收藏家所追求的。
三、卡斯特伊拉-德拉曼查
这片广阔的大草原位于中部内陆，以其干旱气候以及坚硬而贫瘠的地层而知晓。在这种极端环境下生长出的桃子紫罗兰（一种用于制成红葡萄酒）的品种，与当地古老但精巧的手工艺结合，使得这里能够生产出令人难忘的波普洛斯类别，如“蒙托·梅索格罗”（Montecillo）。这些波普洛斯类型被认为是世界上最好的几款之一，因为它们提供了高度可持续性，并且依然保持着传统手工制作技艺。
四、加泰罗尼亚
加泰罗尼亚是一个多元化且具有活力的人口密集区域，它不仅拥有美丽的海岸线，还有丰富多样的自然资源。这个地方因其独特的地理位置，即跨越山脉与海洋，而形成了独具特色的微气候。这导致了对不同品种如卡贝内托（Cabernet Sauvignon）、默勒（Merlot）等产生了一些新的创意，并将它们与当地品种如帕蒙诺亚克黑皮革布局混合起来，从而创造出了具有鲜明个性的佳酿。
五、瓦伦西亚道迷宫
瓦伦西亚道迷宫位于东南方的一个小镇，是一个充满神秘感的小村庄，每个角落都隐藏着千年的故事。而在这里，也有一段关于宝贵液体流淌在地下的传奇。在瓦伦西亚道迷宫周围，有众多家族为了数百年的时间一直致力于维护他们家族遗产中的那份来自土地的一部分。通过细心研究他们祖先留下的书籍，他们学会如何从本土野生植物中提取必要材料来制造无需任何化学物质添加就能自我保护并存储更长时间的大量天然液体。
