在美国华盛顿州的宁静乡村里，有一片名为尼菲酒庄（Nefarious）的葡萄园。这里的主人们始于1998年，在Methow Valley种植葡萄，开始了他们酿酒的梦想。那时，他们只种植了黑皮诺和赤霞珠两种品种，但随着时间的推移，他们逐渐扩展到雷司令、长相思、品丽珠、梅洛等多样化的葡萄品种。
2001年，一些合伙人去了Willamette Valley，那里的土壤对黑皮诺来说是理想之地。他们在那里酿造了一些令人印象深刻的黑皮诺葡萄酒。而Tony Soter和James Cahill则是在Soter Vineyards中发现了自己的酿酒天赋。
Heather则专注于零售销售，她不畏艰难，终于找到了一个愿意与她合作的人。在那段时间里，他们还设计了一款名为“Nonni and Zing”的标签，每年生产250箱精美葡萄酒，这些葡萄都是来自Dundee Hills AVA的地产。
2004年，尼菲酒庄决定迁移到Lake Chelan AVA南岸建立自己的基地，并在最初测试地点附近开辟更多土地进行种植。这时候，他们已经拥有了Rocky Mother和Stone's Throw两个著名的小型葡萄园。Rocky Mother主要培育西拉，而Stone's Throw则以其优质雷司令而闻名。
接下来的一年里，尼菲酒庄开始安装酿造设备，并继续扩大它们的地产。此外，它们还开发了Defiance Vineyard，该地产位于Lake Chelan，是一块用于培育西拉和维欧尼（Viognier）的大片土地。其他四个地点包括Sagemoor Vineyard、Weinbau Vineyard, Wahluke Slope、Riverbend Vineyard, Wahluke Slope和Upland Vineyard, Snipes Mountain AVA，以长相思、品丽珠、赤霞珠等多样的品种为主。
从2011年的Cabernet Franc到Rx-3，从Syrah到Riesling，再到其他各种风味各异的白红两类混合口感丰富的佳釀，都能让你体验到这片宁静乡村独特风情与卓越质量。在其中，就有那个被誉为2012世界百大佳釀之一——2011 Stone’s Throw Riesling，它不仅证明了尼菲酒庄对于高质量产品追求，也展示出当地特色与国际标准并重的心态。
