在法国南部的朗格多克-露喜龙产区，隐匿着一处名为莱托里酒庄的地方，其主人蒂埃里·帕斯和他的儿子让·伊曼纽尔·帕斯共同守护着这片土地上丰富而独特的葡萄酒文化。莱托里酒庄坐落于滨海巴尼于尔，这座城市以其特殊的地理位置和气候条件，被誉为葡萄酒制作的摇篮。在这里，热情奔放与法国式细腻完美融合，为每一瓶葡萄酒注入了无与伦比的风味。
作为家族企业，莱托里的历史可以追溯到1904年，当时蒂埃里的曾祖母特蕾丝·帕斯购买了橡木桶，并将它们用来酿造葡萄酒。然而，由于两次世界大战，她不得不暂停酿造直至1984年，当时她的后裔决定重启这一传统。现在，第三代帕斯家族成员继续推动这一使命，他们致力于保护并利用三个位于山坡上的不同微气候条件下的葡萄园，每个都有其独特的地形、海拔高度以及距离大海的距离，从而培育出各种品种。
为了确保每一株树龄达50年的葡萄树都能健康成长，每公顷土地种植6,000至8,000株，以确保最佳收获。这三块地所产出的葡萄是同时收获用于酿造强烈威士忌及甜型红酒。而莱托里每年生产约80,000瓶高质量红酒，其中佳丽酿（Carignan）占10%，歌海娜（Grenache）占80%，西拉（Syrah）占10%。
联系方式如下：地址位于65, avenue du Puig-Delmas 66650 Banyuls-sur-Mer；电话0033468881345；传真00 33 4 68 81 0242；邮箱larectorie@wanadoo.fr。在探索法国南部那些充满传奇故事的地方时，不妨来到这个隐藏在幕后的奇迹之地——莱托里酒庄，让你的味蕾享受一次真正的艺术体验。
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