新西兰长相思的未来发展方向，你想了解吗？一项植物育种研究项目正在探索如何让这款葡萄藤适应外部压力，甚至在混乱的气候中释放其潜力。New Zealand Winegrowers与政府和行业伙伴紧密合作，致力于研究植物如何在各种环境条件下抵御压力，以培育出多样化的长相思品种。
数千株新树正在种植，其后续将通过基因测序和苗圃试验筛选关键特性。目标是为未来的葡萄园主提供本地开发的新型长相思品种，从而提升新西兰长相思的适应能力、生产效率、可持续性和品质。
作为葡萄酒周的一部分，该项目在科学家兼传播者Jamie Goode博士主持下的会议上展开，回顾了他10年前关于长相思科学论文。这款自法国引入至1970年代并成功移植到新西兰的品种，如今市场上的大多数商业成功产品都源于同一个克隆——UCD1。
Bragato研究所领导项目团队的Darrell Lizamore博士形容这一过程为自然变异加速版本，就像玫瑰或其他植物一样，在生长过程中DNA会发生变化。然而，这个过程通常缓慢，因为每次细胞分裂都必须复制所有DNA，而这个过程在葡萄树生命中的重复无数次。
通过暴露葡萄藤于不利条件如湿度增加或土壤干燥，我们迫使它们改变以适应环境，并且速度加快。“这是有道理，因为植物无法逃离不利环境，因此它们需要能够突然适应。”因此，我们采用这些材料进行处理，对其施加可控压力，让它突变，同时保持遗传多样性。此方式有助于消除内在沉默，使其基因更加多样化。
标签：
红酒知识
