南山庄园：中国烟台的葡萄酒之冠，拥有着强大的品牌影响力和高端的产品线。作为亚洲首座高尔夫式酒庄，南山庄园不仅是一家集葡萄种植、旅游观光、葡萄酒酿造和葡萄酒文化于一体的大型现代化企业，更是对亚洲葡萄酒产业的一次革新。
占地5万多平方米，包括4万多平方米的生产车间和1万平方米的地下酒窖。这里有5000多个法国优质橡木桶，可存放2000吨优质原酒。此外，南山庄园还拥有20,000亩优质葡萄基地，种植了蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、贵人香（Riesling Italico）和雷司令（Riesling）等世界知名酿酒品种。
其生产能力达到了30000吨优质红白两用葡萄酒，每年可产出5000吨白兰地。这一切都得益于引进自世界先进国家如意大利、法国、德国的设备，如全自动控温旋转发酵罐等，以及一条全自动上瓶、码垛生产线。
除了这些技术装备外，南山庄园更注重传承与创新，其“南山庄园”牌干红及干白系列近六十余款产品深受消费者青睐。在此基础上，再加上不断研究开发中、高档次产品，使得这个品牌在国内外市场中的知名度大增。
最后，不容忽视的是，这里还有一个独特的景点——高尔夫球场，让游客在享受美味佳饮时，也能感受到高尔夫运动带来的乐趣，是一种结合自然风光与现代休闲生活方式的完美体现。
标签：
红酒知识
