我父亲创办了Chateau Grand Traverse，我们于1974年开始，那时许多葡萄藤是在七十年代种植的，并非所有葡萄藤都枯死了，但它们被拖拉机撞倒，天气侵蚀，它们养护成本越来越高，所以我们经历了更新。今年春天，我们将种植一个全新的葡萰园，这是我们有史以来第一次，我们将尝试长相思，我对此感到有点兴奋。
Chateau Grand Traverse在葡萄园中度过了一個春天，种下新品種和植物。现在，這只是一場等待的遊戲，直到他們終於能在品酒室裡品嚐長相思。“因此，一般來說，在地面上或從技術上講，第五年的葡萄藤就是你開始從中獲取商業果實的時候，因此自從現在開始的五年內，也許是2027年，你會開始第一次看到Chateau Grand Traverse長相思，”OKeefe說。
當你等待品嚐長相思時，你可以嘗試各種雷司令，或是品嚐即將裝瓶並上市的最新釀造年份。我們從去年的所有雷司令都是特殊均衡，有酸度、甜味和水果味，我只是覺得2021年會很棒。他還說：“我們對幾款酒精產品感到非常興奮，其中之一是我們黑比諾vin gris，這是一款以桃紅色風格釀造的黑比諾，所以它是一款既新鮮又風格豐富的酒精，它只是一個區域非常獨特產品。”
最後，我們將回到生產國家樱桃節酒精飲料，所以我們將在六月初裝瓶，並於七月初某日推出。大特拉弗斯城堡提供真正由葡萄到玻璃體驗，每位愛好者都能找到適合自己的口味。我們可能隨時提供35至40種不同的風格酒精供人嘗試，每一年我們工作中的不同，使每個年度都不相同，因此在酿園總會有一些新的東西和變化。
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