力士金酒庄(Chateau Lascombes),一个中式庄园设计效果图中的美丽幻想,位于波尔多左岸梅多克产区下的玛歌产区。自1855年被评为列级第二级酒庄(Deuxieme Grands Cru Classe)至今,这片葡萄园一直保持着其卓越的地位,覆盖面积达到了84公顷。
历史的长河中,力士金酒庄的起源可以追溯到17世纪,当时它属于Durfort de Duras家族,这一家族在梅多克地区拥有巨大的影响力。最初的名字来源于力士金家族,其首任主人是Chevalier Antoine de Lascombes。
随着时间的流逝,该酒庄经历了许多转变。在19世纪末期,它落入了一位名叫Jean-Jules Theophile Chaix dEst-Ange的手里,他是一位著名律师,也曾代表法国与埃及政府谈判并赢回了苏伊士运河。这段经历可能使得Chaix dEst-Ange对诉讼产生了浓厚兴趣,而他在管理力的金酒庄期间,将葡萄园规模缩减至13公顷,并导致葡萄酒声誉下降。
接下来,Ginestel-led公司接管了该酒庄,但由于战前和战后的困难局面,他们主要进行维修工作而没有进行大规模投资。1952年,一支由美国财团组成的收购力量以五万英镑买下了这片土地。当时的主理人Alexis Lichine是一个有深厚知识背景的人,对葡萄酒研究颇深,他甚至还录制过两张关于葡萄酒的话题唱片《The Joy of Wine》。
Lichine和他的美国伙伴投入大量资金改善了力的金酒店的情形,并在1971年将其以近200万美元出售给英国Bass Charrington。这家公司不仅为力量之瓶充实资产,还提升了生产质量,使得该品牌获得更高的地位。在1985年,由Rene Vannetelle担任经理后,该地再次迎来发展新篇章,他增加种植区域并引进更多品种,为未来奠定基础。而现在,由Colony Capital持有,正处于新的发展阶段。
对于酿造过程来说,力的金酒店拥有适合种植各种优质品种的地貌,从粘土-石灰石、粘土砂砾土质到适合赤霞珠生长的地带,再到适合小维度生的砂砾土质。平均每棵树龄35年的树木,每公顷密度8,000-10,000株,有50%美乐、45%赤霞珠和5%小维度。此外,每个季节都要精心处理枝叶以及果实,以确保最佳收成。
最后,在陈酿18-20个月后,用传统蛋清法澄清,然后使用80%新橡木桶更新每三年一次,最终呈现出一种既能耐久陈年的又具有优雅风情味道的产品,以及一种更轻盈柔顺但同样令人愉悦口感的副牌款式——Chevalier de Lascombes。