导读
在葡萄园里，简单地计算那些缠绕在藤蔓上的水果数量似乎容易得很。然而，产量这个问题，却是复杂而又充满争议的。在葡萄酒中，有一个久远且广为流传的观点，那就是低产量会提高葡萄酒的品质。但是，随着科学研究和现代农业技术的进步，这个观点变得越来越模糊。现在，大多数种植者都接受“藤本平衡”的概念，并考虑了许多相互关联因素。但是在批评家和消费者中，低价通常还是更受欢迎。
过度降低产量不仅可能导致农业可持续性下降，还可能增加对资源的需求，从而使行业成员和消费者处于不利地位。此外，由于每一颗葡萄都是那么珍贵，每一株树木都承载着希望，因此每一次收获都是一次艰难卓绝的大冒险。
测量、种植密度和水分
产量以吨/英亩或千克/公顷为单位衡量。这意味着两个不同的人可以从同样的土地上获得相同数量的成果，但他们如何种植这些土地却大相径庭。比如说，一片用1000棵树覆盖每英亩的人，与另一片用4000棵树覆盖每英亩的人，他们之间唯一共同之处，就是两片土地上总共有三吨葡萄。不过，每株藤蔓上挂满了多少果实，就完全取决于他们之间如何使用这有限的地球资源。
一个地方可以生产多少小麦，这取决于那里的特定条件，比如土壤湿度、气候以及植物遗传中的潜力。一些地区因为干旱而限制了它们的一些作物，而其他地区则因为雨季太短而不得不努力保护它们所能收获到的所有谷物。而在某些情况下，不管天气如何变化，它们仍然能够找到一种方法来让自己的作物生长，即便是在最恶劣的情况下也一样。
最后，无论我们选择哪种方法，都要记住，我们不能忽视那些来自我们的祖先口中的智慧——关于地球与生命间微妙关系，以及我们作为人类应该怎样生活，以便让我们的孩子们能够继续生活下去。如果我们能学会尊重并保护这条道路，那么即使在最困难的时候，也总有一线光明指引我们前行。
