当你面对一瓶来自意大利的Chianti、法国的Châteauneuf-du-Pape、意大利的Taurasi或葡萄牙的Alentejo时，是否曾经好奇里面到底装着什么？或者，当你遇到一款风格独特的红酒，从加利福尼亚罗纳河流域酿造而来，你会怎样？酒标上隐藏了许多关于这款葡萄酒的事实——如果你能解读那些神秘文字。别担心，有一些基本规则可以帮助你理解那些混乱又自豪的标签词汇。

如何阅读酒标？

首先要确定这个葡萄酒是从旧世界（欧洲、地中海和西亚部分地区）还是新世界（其他任何葡萄酒产区）。虽然所有标签都会包括地区、生产商名称以及年份（除非是无年份），但仍然有显著差异。

以下是您在两个类别下的标签可能发现差异：

旧世界酒标

大多数旧世界葡萄酒只会在正面表明产区和陈酿分类，而不是具体使用哪些品种。例如，一瓶红色Riojas可能由普兰尼洛和格拉西亚诺等多种葡萄混合制成，但这些信息通常不会出现在前面的标签上。这主要因为这些区域风格更加重要，而不是单一品种本身表现出的特征。随着时间推移，这种情况正在发生变化，越来越多的生产商开始在后面或甚至正面提供这些信息，同时还需注意不同地区允许使用哪些品种。

另一方面，很多旧世界产品上的“Reserva”或“Gran Reserva”术语根据它们来源的地理位置具有真正含义。但每个地方对于年龄分类也有几乎相同名字却不尽相同。比如，一瓶带有Reserva标记的小型里奥哈红酒至少陈酿36个月，其中包括至少12个月橡木桶陈酿；而一个基安蒂Riserva则至少需要24个月橡木桶陈酿，再加上3个月放在瓶子里的 陈酿。此外，比起非Riserva Brunello di Montalcino来说，它们更为精细，有5年的总储存期，其中两年以上橡木桶中储存，并且6个月放入瓶内储存。

德语部分最令人困惑，因为它包含了大量技术信息和专业术语，如Trockenbeerenauslese、“Bernkasteler Badstube”以及Grosses Gewächs。一眼看去，您可能会觉得自己需要成为Mensa成员才能理解这些描述。

新世界wine label

对于来自南美洲、大洋洲和大多数其他非欧洲国家的大量葡萄酒，其品种通常都清晰地列举在其上。在最初阶段，新世界品牌并不太关注产地，因为它们大都是未知之物。相反，他们强调与欧洲名牌建立联系，让消费者将它们与传统波尔多或勃艮第等名胜相关联。这也意味着尽管这种风格更多侧重于表达各自不同的品质而非地域，但随着时间推移，这样的趋势也逐渐发生变化，现在许多非欧洲地区已经拥有了全球最佳园田之一。

新世纪中的简单性往往是一个特点。而且，对于某些新的超级托斯卡那风格混合红曲，也就是说，与历史悠久的地方同行一样，依靠他们名字声望来传递所需了解的一切。如果您看到来自加州罗纳河流域的一款罗纳风味混合红曲，那么必须知道历史悠久的地方允许使用的是哪些类型的果蔬，以便了解所含成分。大体来说，不管是何称呼，“储备”，“特别”，或者“精选”，并没有任何法定的最低监管要求，只不过是一系列营销用词，用以暗示更高质量，但确保不了任何保证。在这里，只有一组真正具有法律意义的是Meritage，它结合了Meritage及Heritage，将其作为一种波尔多式混凝土代表之目的成立于1980年代末期，为该类别提供质量保证。而Meritage只能由两至三种波尔多黑皮革混合制成：赤霞珠、小维朵及佳美娜，以及白梅里塔吉必定要包含长相思、中路蓉及密斯卡岱其中两者。