Winely的最新技术更新，使得酿酒师能够通过云端和物联网罐内传感器持续、可靠地监控和管理每一批次的发酵状态。新的更新集成了对现有以及新型Winely传感器的支持，后者配备了先进的压力功能，能够承受极端罐体条件下的巨大压力。根据Abbe Hyde，Winely联合创始人兼首席产品官所说，这些增强功能允许设置并忘记，从而在将设备从一个储罐转移到另一个时可以轻松自行安装。这意味着，一旦放置在罐中，酿酒师就不必再担心传感器，因为它甚至能承受最严格的红酒发酵和高压条件。
这些条件为红色葡萄酒制造带来了巨大的挑战，它们创造了一个生存环境，对于技术来说是一个二十年来一直试图解决的问题。Winely自豪地宣称自己已经解决了这个难题，并实现了行业长期以来的目标之一。
此版本还提供提高传感器精度，以便更准确地测量白利糖度/波美酒，同时增强数据信任与实时可视化。此外，还包括改进后的信号强度，即使是在农村地区；电池寿命延长；易于自安装能力；耐压性能提升，以及独立可靠地监控大型红色发酵罐的能力。
以前，只有将传感器直接放入罐中才能深入了解发酵过程，而通常每个属性只能由一个传感器进行测量。然而，根据Winely，他们新的技术和改进使得他们能够以低成本捕获数百万个数据点，并应用机器学习以实现对每种发酵预测性视觉，使得酿酒师能够领先于游戏。
海德补充道：“我们实现这一增强功能的方法非常独特。”相比其他人的做法是尝试使用新传感器，我们选择升级算法。这意味着我们可以继续迭代我们的产品并提高其准确性，即使设备仍在罐中也是如此——通过基于云端机器学习更新实现持续升级，而不是丢弃硬件并从头开始寻找解决方案。
从今年8月起，我们将向加利福尼亚州北半球客户提供下一个版本。此外，我们正在接受南半球客户2023年份（计划1月安装）的预订，并计划2023年份推出全球性的更大产品给北半球客户。
