导读 世界上某些地区以其葡萄酒生产而闻名。西班牙是最好的例子之一，因为许多人非常熟悉西班牙葡萄酒并积极寻找它们。然而，奇怪的是，大多数人并不熟悉西班牙最偏远的地区之一加那利群岛生产的葡萄酒。这些葡萄酒可能会被忽视，但它们也是您可以从世界这个地区找到的最好的一些，值得谈论。
加那利群岛位于摩洛哥附近的非洲北海岸，以其多样的小气候和独特的土壤而闻名。加那利群岛的火山土壤特征对由此产生的葡萄酒有很大的影响，其中许多是比大多数人所期望的更好的风土例子。
加那利群岛葡萄酒的历史 虽然世界上大多数人都将加拿利群岛与度假联系在一起，但值得注意的是，该地区实际上拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加拿利岛的大师酿造师用一种名为 Malmsey 的葡萄生产甜酒，这种葡萄在马德拉岛也有发现。17世纪，这种高浓度甜味出口到欧洲富裕贵族，在18、19世纪法国和波尔图香槟占据主导地位时，这种情况发生了巨大的变化。
虽然整个小镇上的一小部分仍然存在但由于需求下降，许多园丁停止种植并撤出。但似乎足以终结该行业的事实让人们感到幸运，小型酿造者开始制作更内敛、干燥一点，可以大量饮用的品质。在这新的焦点几乎完全改变了整个景观，为今天在这里进行酿造奠定了基础。
初级品种 由于今日这里已经变得更加多样化，加拿利群岛现在种植越来越多样的品类。而且尽管如此，有几十年来一直是最常见和受欢迎的一些品类，与赤霞珠或霞多丽相比，您更有可能偶遇这些珍稀果蔬。你还会发现一些主要品系，比如 Malvasia，它能制造出各种风格，从甜腻到半干再到果酱般口感。此外，由于它对生长土壤极为敏感，因此根据原产地，它可能会出现巨大差异。
除了Malvasia，还有两颗明星——Listán Blanco 和 Listán Negro；分别白色和红色。这两者都因能够吸收他们生长之处的地理元素而受到喜爱，即众所周知火山烟熏味。不过尤其是在 Listán Negro 中，那里的辣味与水果交织成一个令人难以置信的声音，使它成为所有香料丰富食物完美配搭。而对于想要在温暖夏夜轻松放松身心的人来说，Listán Blanco 是最佳选择，其清爽适合轻饮，而这种提神剂则容易超越一杯。
尽管新品不断涌现，但没有哪个新产品曾像列出的那些一样获得如此广泛认可，所以它们通常以混合形式装瓶，而不是单一品系。这并不意味着加纳里混合款式不佳——有些确实精致无匹。在这一切变化中，一些这样的老牌品牌也许凭借自身优势赢得更多人的青睐。
