导读 世界上某些地区以其葡萄酒生产而闻名。西班牙是最好的例子之一，因为许多人非常熟悉西班牙葡萄酒并积极寻找它们。然而，奇怪的是，大多数人并不熟悉西班牙最偏远的地区之一加那利群岛生产的葡萄酒。这些葡萄酒可能会被忽视，但它们也是您可以从世界这个地区找到的最好的一些，值得谈论。
加那利群岛位于摩洛哥附近的非洲北海岸，以其多样的小气候和独特的土壤而闻名。加那利群岛的火山土壤特征对由此产生的葡萄酒有很大的影响，其中许多是比大多数人所期望的更好的风土例子。
加那利群岛葡萄酒的历史 虽然世界上大多数人都将加那利群岛与度假联系在一起，但值得注意的是，该地区实际上拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加拿大人酿造师用一种名为 Malmsey 的葡萄生产甜酒，这种葡萄在马德拉岛也有发现。17世纪，这种高酒精度甜食出口到欧洲富裕贵族，在18、19世纪法国和葡萄牙流行时，这种情况发生了巨大的变化。不幸的是，由于需求下降，一小部分产量停产并退出市场。
看似终结该行业，但不幸的是，事实并非如此相反，小型酿造厂开始生产更加内敛、干燥适合大量饮用的新品种。这几乎完全改变了加拿大人酿造景观，为今天在该地进行的大量创新奠定基础。
初级品质 加拿大现在与以往任何时候一样多样化，其本地植物物种越来越丰富。在众多品种中，有一些一直是最常见且受欢迎的人口，即使相较于赤霞珠或霞多丽，它们可能显得不那么突出。你也许偶尔会遇到这类产品，如Malvasia，它既甜又腻，有浓郁果香味，也可调至半干以突出果肉香味。此外，由于它对其生长环境极端敏感，因此根据原产地不同，它可能表现出巨大差异。
除了Malvasia，还有两种其他重要品质：Listán Blanco 和 Listán Negro；白色和红色分别代表着白色和黑色的颜色。这两者因其能够吸收来自土地中的各种元素而受到喜爱，包括众所周知的地热烟熏气息。大尤其是 Listán Negro，其辛辣风味和果香让它成为各种各样的美食配搭理想选择。而Listán Blanco则由于温暖夏夜轻松放松之需，是最佳选择，并且因干爽易消化，使之成为短暂小酌佳选。
尽管新的品质不断涌现，没有任何一项已经证明能取代列出的这些经典品质，因此通常作为混合性瓶装出售，而不是单一基底制成。这并不意味着Canada上的混合性产品质量低下——确实有一些非常优良。但随着Canada区域对于传统方式日益变化，不同类型中的一些很有潜力凭借自身优势获得广泛认可。如果你对探索一个未知领域感到好奇，那么你应该考虑尝试一下Canada地方制造的小批量特殊产品。
