导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索酒，源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺同一植区，是一款以Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造的葡萄酒，其风味适中，搭配食物极佳。该酒体香气浓郁且复杂，由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红葡萄品种组成，并需陈酿至少18个月方能上市。此外，一些生产商还推出需陈酿至少30个月的储藏版，其中一年必须在橡木桶中进行陈化。
正如多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“B版本”，而是一款独具特色的葡萄酒。“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王。”Alessandro Lunelli表示，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“我们地区土壤主要为粘土质地，含有大量石灰石。由于这些条件，从蒙特法尔科产出的桑娇维塞具有优良结构和深沉色泽，而萨格拉蒂诺则赋予了更多层次。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索呈现樱桃与野莓风味，最好从年份开始长期保存五年。而其储藏版，即Montefalco Riservas，则展现更饱满、更复杂的口感，以及辛辣气息和风味，并伴随着深色果皮及显著陈年的潜力，这一切都取决于具体年份。
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