导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的肥沃种植区，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造，展现出其独特风味和品质。该葡萄酒以其完美的体积和食物搭配能力而受到欢迎，酒体浓郁且富有层次。
由60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺以及高达30% 的其他红色葡萄精心挑选并酿制而成，并必须在陈酿至少18个月后才能上市。一些经验丰富的制造商还生产了必须陈酿至少30个月的特别版，其中一年需要在橡木桶中静置。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索绝非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种“B”版本，而是一款独立存在且具有自身独特性的佳酿。就像Alessandro Lunelli所言，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂，“如果说Montefalco Sagrantino是国王，那么Montefalco Rosso就是女王。”
蒙特法尔科地区土壤主要由粘土构成，并含有大量石灰岩，这使得来自此地的桑娇维塞具有卓越的结构与深沉颜色，同时萨格兰迪诺则赋予了更多复杂性。蒙特法尔科罗索通常带有樱桃与野莓等果香，最好从年份开始长期保存五年。而对于那些寻求更饱满、更复杂口感的人来说，专门保留至20年的Montefalco Riservas提供了辛辣香气、深色果皮以及极好的陈年潜力，这一切都取决于具体年份。在品鉴过程中，每一位探险者都会发现自己对这款珍贵葡萄酒的情感深度无限扩展。
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