导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的肥沃土地，是一款以Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造，深受食客青睐的葡萄酒。其酒体温和而适宜搭配菜肴，口感浓郁且多层次。
由60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺以及高达30% 其他红葡萄品种组成，这款优质佳酱必须在橡木桶中陈酿至少18个月方能上市。此外，一部分生产商还推出需陈酿不少于30个月的特别储藏版——Riserva系列，其中一年需在橡木桶中静候时光。
正如大多数生产商所言，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“B版本”，而是一款独具特色、值得珍惜的葡萄酒。据Alessandro Lunelli所述，他家族拥有的Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂，“如果说Montefalco Sagrantino是国王，那么Montefalco Rosso就是女王。”
蒙特法尔科地区土壤主要为粘土质地，并含有大量石灰岩，这使得来自该区桑娇维塞葡萄具有出色的结构和深沉的颜色，而萨格拉蒂诺则赋予了更多复杂性。在风味上，典型的是樱桃与野莓调性的美味，最好从新瓶开始享用五年之久。而更为精选和罕见的Montefalco Riservas，则拥有更加饱满、复杂的情趣，它们带来辛辣香气、风味，以及丰富深色果皮及优秀陈年潜力，全凭具体年份细节来决定。
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