导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展到未来的创新领域，以全面支持葡萄和葡萄酒产业。该协议将加强双方在研究、开发、推广与采用(RDEA)方面的合作，为行业提供具有操作性的知识、工具和产品，这些成果预计将产生深远影响。
AWRI新协议不仅包括了与部门间的协作设计活动，而且还特别注重可持续发展研究，无酒精及低酒精葡萄酒、新产品开发以及影响葡萄酒生产与质量管理等关键领域。该协议也将重点关注战略项目，如监测并评估研究成果的实施效果，以促进持续改进，以及确保可持续性种植技术的有效应用。
此前，葡萄和葡萄酒产业面临着运营效率和盈利能力的大幅下降。这份新的合作框架将有助于AWRI与相关企业紧密合作，为当前挑战提供解决方案，同时为未来发展打下坚实基础。
AWRI董事总经理Mark Krstic博士表示：“这一协议是对我们长期以来服务于种植者与酿造师的一次承诺，它确保我们的世界级研究服务能够继续发挥作用。在这段旅程中，我们期待与葡萄酒协会携手，将创新设计流程融入我们的项目，使之更贴近行业需求，从而为所有生产商带来实际益处。”
此外，该协议还体现了两机构之间对于保持专业化支持所有主要内陆产区价值观念的一致立场，以及共同致力于实现农业成功、可持续发展目标。此举也标志着两个组织共同努力以提升酿造过程中的酵母性能，加深风味属性理解，并通过图书馆资源提供技术支持等多个方面进行全面的支持。
随着这个新的伙伴关系正式启动，其重要优先事项包括：提高酿造过程中的微生物表现；探索具有当下及未来商业潜力的风味特性；生成关于处理生产挑战并塑造感官特性的操作指南；扩大研究范围并推动其应用；通过DogBook数据库获取额外资金资助以惠及整个产业，以及共同研发创新的协同设计流程，以便无醇或低醇品类、中性品质以及高标准品质获得解决方案。此外，还需监控并评估各项措施实施效果，以确保不断完善，同时确保可持续种植模式得到有效采纳。
