葡萄酒投资基金再次获得了巨大的成功。十年前，由于中国突然撤出奢侈品市场，几只此类基金倒闭后，它们如同一只经过训练的狮子，重新崛起并展现出它们的力量。尽管他们采取的策略有所不同，但所有葡萄酒基金都传达了一个共同的信息：通过对陈年葡萄酒进行另类投资，可以增加您传统股票和债券投资组合的价值，这是一种明智且低风险的选择。

总部位于伦敦的葡萄酒投资公司 Cult Wine 的联合创始人汤姆·吉林（Tom Gearing）表示：“你正在寻找一种与其他经济领域无关、波动性小而又稳健增长资产，而这就是葡萄酒。” 2008 年金融危机期间，当股市暴跌时，高级葡萄酒价格几乎保持不变。而到了2022年9月1日，交易最广泛的高级葡萄酒综合指数 Liv-ex 1000 增长了8.6%，远远超过标准普尔500指数下跌16%。

优质葡萄酒，不仅是一种替代资产，也是一种“浪费资产”。随着时间推移，一款备受赞誉年的瓶装液体开始被消费，一旦数量减少，其价格就会不可避免地上涨。只有在达到最佳饮用窗口之前，那些剩余瓶子的价格才会逐渐平缓。在此之前很久，一家警觉的葡萄酒投资公司就会出售您投资的大师作品，以获利，并从中抽成。

虽然曾经在欧洲比在美国更受欢迎，因为税收法规和储存条件，但这种情况正在发生变化。自2019年以来，两支新成立的专注于收藏品价值增长的人工智能平台——Cult Wine 和 Vinovest——利用其独特方法吸引了一大批客户。这两个平台声称已经吸引了数千名用户，并持有近50万瓶高级美食佳肴，为他们购买这些珍贵物品提供支持和管理服务。

总部位于旧金山的是 Vinovest，它声称已经吸引了11,000名客户，并持有为他们购买的大约50万瓶美食佳肴。这家公司由27岁创始人安东尼·张领导，他是行业中的新星之一。他认为，“人们转向另类投资，是一个关键驱动因素。我看到过艺术品、老爷车、手袋，但真正让我印象深刻的是美食佳肴和威士忌。”

Vinovest 提供给其成员的一个独特概念是，他们可以以低至1,000美元入门，即可拥有个人的美食佳肴组合。此外，该基金根据成员所投入金额收取认证、存储、保险及“主动管理”费用，从2.85%到2.5%不等。此外，还有一笔3%罚款，如果三年的期限内未能销售您的美食佳肴，将会加倍该罚款。如果要出售您的美食佳肴，您将能够将其卖给网络中最高买家的竞价者。但如果没有第三方竞争者出现，您可能需要等待三个月才能得到回报。

另一家最近成立的人工智能平台 Vint，则提供迷你化版本，其中包括注册证券交易委员会（SEC）的股票系列，只需花费1,000美元即可购买Vint系列股票。一打拉菲罗斯柴尔德早期发售定价每股120美元，在55分钟内全部售罃；Domaine Leroys Richebourg 2015年度3单位，每股100美元，也迅速售罃。对于想要退出Vint系统或想要获取资金返还的情绪用户，无奈地必须等待预定的时间点，比如Lafite 系列直到2027年左右或Richebourg 三重奏直到2027年左右才能实现这一点。当Vint首次兑现时，有284分之一份Champagne Stars系列被销售出来，而持有的泡沫价值以每年22%速度增长，这让许多参与者感到满意。

总之，无论是在过去还是现在，对于那些追求财富增值与享受生活双重目标的人来说，加入这样的基金似乎是一个理智且令人兴奋的事业。但是，我们也不能忽视潜在风险，因为这是一个充满挑战但也有巨大回报的一片海洋。在这个不断变化的地球上，有一些企业正试图通过创新技术来改变游戏规则，让更多人参与其中，同时享受到这场盛宴带来的乐趣与收益。不过，我们必须记住，无论多么精妙巧妙的手段，最终决定权掌握在我们自己手中。你准备好进入这个神秘而迷人的世界吗？