导读 2021年12月31日整理发布:赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中,仅在过去五年的时间里,其产量从该州第三位迅速跃升至现今的领先地位。就在不久前,这种葡萄对于该州未来的前景仍充满了疑问。在1970年代,一些专家认为华盛顿州对于培育这种品种来说气候过于寒冷,而其他人则担心其生长季节过短。但是,那些勇敢的初创者却证明了条件可能恰到好处。全球气候变暖的加持,以及改进选址和精湛的葡萄园管理,使得华盛顿酿酒师能够打造出各种风格、世界级别的赤霞珠葡萄酒。
由于哥伦比亚山谷沙漠干燥而夏季温暖,华盛顿赤霞珠以其成熟度高且毛绒绵软水果风味闻名。但这些佳酿往往还受益于其他天气因素,它们通常具有很好的天然酸度,被夜晚凉爽锁定,并且由于多风环境以及较短的生长季节,它们单宁含量更为坚固。除了Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley之外,该州还有许多其他地区适合种植赤霞珠。
尽管 华盛顿这个美丽的地标性产区尚未完全被发现,因此这些葡萄酒展现出了非凡价值——让我们通过以下几款著名赤霞珠来探索这一点:
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba- Valley);78 美元,94 分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills);85 美元,94 分。
Fall Line 2017 垂直赤霞珠(亚基马谷);38 美元,92 分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley);40 美元,92 点。
Three Rivers 2018 赤霞珠(哥伦比亚谷);16 美元,91 分。
Waterbrook 2018 年赤霞珠(哥伦比亚谷);13 美元,90 积分。
每一款都展示了不同地区独特的地理优势与酿造技艺,为品鉴爱好者带来了不同的体验和享受。