赤霞珠：华盛顿州种植和生产最广泛的品种之一
在过去的短短五年里，赤霞珠葡萄品种从华盛顿州产量的第三位迅速崛起至目前为主导地位。尽管就在不久前，这个品种在该州的前景仍然存在疑问，但现如今，它已经证明了自己适应该地区气候条件，并且成为了世界级出租车的一部分。
自1970年代起，一些人认为华盛顿太冷，而另一些人则认为生长季节过短，不利于赤霞珠的生长。然而，先驱者们却发现了这一区域可能恰到好处。在全球变暖背景下，以及通过改进选址和葡萄园管理，酿酒师们能够制作出多样化风格的高质量赤霞珠葡萄酒。
由于哥伦比亚山谷是华盛顿最大的葡萄种植区，其沙漠干燥、夏季温暖环境，使得这里成为培育成熟、绵密毛茸茸水果风味著名赤霞珠的地方。但这些葡萄酒也受益于其他气候因素，如天然酸度丰富，被凉爽夜晚锁定，同时，由于该地区多风且生长季节较短，单宁含量更坚固，比许多温暖气候地区要强劲。
除了Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley，还有其他几个中心点也是红色山脉 赤霞珠 的主要产区。尽管这些美味佳肴仍未被广泛认知，但它们确实具有非凡价值。
以下是一些值得一提的地标性产品：
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba-Valley)；78美元，94分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)；85美元，94分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley)；38美元，92分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley)；40美元，92点。
Three Rivers 2018 Merlot (Columbia Valley)；16美元，91分。
Waterbrook 2018 Merlot (Columbia Valley)；13美元，90积分。
这些品质卓越的地标性产品代表了华盛顿赤霞珠所展现出的极致口感与价值，为爱好者提供了一次探索美好世界级葡萄酒体验的绝佳机会。
