导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中取得了显著的增长，仅在过去五年的时间里，它从该州产量的第三位迅速跃升至当前的领导地位。就在不久前，这种葡萄在该州未来的前景还存有不确定性。在1970年代，一些人认为华盛顿州对于赤霞珠来说气候过于寒冷，而另一些人则认为其生长季节过短。但是，那些先锋者却表明了条件可能恰到好处。全球变暖、改进选址以及葡萄园管理的提升，使得华盛顿酿酒师能够制作出各种风格和世界级别的赤霞珠酒。
由于哥伦比亚山谷以其沙漠干燥的地貌成为该州最大的种植区，其夏季温暖，适宜赤霞珠成熟为绒毛质果实而闻名。但这些红酒通常也受益于其他气候因素，如天然酸度较高，由凉爽夜晚锁定，以及多风且生长季节较短，使单宁更坚韧。这一点与许多温暖气候地区相比具有优势。除了哥伦比亚山谷之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为了华盛顿赤霞珠品质优良区域之一。
尽管这个事实仍然被大众所忽视，这些来自不同产区的赤霞珠红酒提供了非凡价值。例如，Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columbia Valley）以其78美元售价和94分评分受到赞誉；Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills）的85美元售价同样令人印象深刻，并获得94分；Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（Yakima Valley）仅需38美元就获得92分；LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley）的40美元价格同样吸引眼球，并享有一份92点评分；而Three Rivers Winery 的2018 Columbia ValleyCabernetSauvignon只需要16美元即可享受91点评价。而Waterbrook 的2018 ColumbiaValleyCabernetSauvignon更是以13美元价格获得90积分证明了这些价值超群的小众选择值得探索。此类佳酿如今已成为全球知名品牌，为那些追求独特口感体验的人提供了一道美味之选。
