当我品尝葡萄酒时，我也曾好奇，应该如何握杯才是正确的姿势呢？是否如同某些影视剧那样，用手掌托着杯底，或者用手握着杯子，这样才是正确的握杯姿势呢？
不正确的握杯姿势
虽然你可能会喜欢用更加舒服的姿势来端酒杯（比如像端饭碗一样夹着杯脚，捧起酒杯的姿势），但实际上，这样做可能会改变葡萄酒的风味。
葡萄酒杯之所以有长长的茎就是为了避免酒杯直接接触到手掌。手掌的温度传递到葡萄wine当中会让葡萄wine轻微得受热，长杯茎也能方便摇cup。
正确的握杯姿势
对大部分葡萄wine爱好者来说，学习品鉴的第一步通常就是如何持cup。而最标准的做法一般就是用手握着高脚cup 的cup柄，而不是cup身。
这样做的理由其实非常简单：葡萄wine最佳的大温度要比体温低，如果直接握着cups，有可能会把cups 捂热。
大部分气泡wine适合在4.5到7摄氏度来喝，白wines则适合8到10度之间，而红wines 最好在12到18度。（如果特别好的cups 温度可以稍高一点点）
如果wines 温度比这个标准高，那尝起来会显得粗糙一些。如果到了20度左右，那大部分wines 会尝起来温热淡薄，缺乏结构。显然，对于我的这种身体状况，比20度热多了。我发现，一旦我抓住了一个湿透的手感，就不能再放下它了。但对于其他人来说，他们或许不会意识到自己的温度传递给了他们那一刻所钟情的事物——一瓶精致而完美地保存了一段时间后的法国干红Wine ——2011年的那一种。它已经成为了我们中的一员，无论是在自然界中的每一次分享还是在家庭聚餐中，每一次回忆都充满了美妙和尊重。在这样的氛围里，我们学会了解那些不正确的情景，你们是否也被它们迷住了？探索这款Wine价格背后故事，让我们一起去寻找那个隐藏在香料与果实间的小秘密吧！
