我父亲创办了Chateau Grand Traverse，我们于1974年开始，那时许多葡萄藤是在七十年代种植的，并非所有葡萄藤都枯死了，但它们被拖拉机撞倒，天气夺走了它们，维护成本越来越高，因此我们经历过更新葡萄园的过程。今年春天，我们将种植一个全新的葡萰园，这是我们有史以来第一次尝试，将种植长相思。我对此感到有些兴奋。
在大特拉弗斯城堡(Chateau Grand Traverse)，我们度过了一個充满期待的春天，种下新的葡萄藤和品种。现在，这只是一个等待游戏，看着这些新生的葡萄藤成熟直至他们可以在品酒室中见到长相思。“通常，在四年后或者从技术上讲第五年，你会开始从这些植物中收获商业果实，所以接下来五年的时间，也许2027年，你们就会看到Chateau Grand Traverse 长相思，”总裁Eddie OKeefe说。
当你等待品尝长相思时，可以尝试各种雷司令，或品味即将装瓶、准备上市的最新几款酒精饮料。“我们的去年生产的所有雷司令都是特别均衡，有酸甜水果风味，我觉得2021年的产品会非常棒，”他说。“我们非常期待几个新酒，其中之一是黑比诺vin gris，它是一款以桃红色为主的黑比诺风格，以其独特而丰富风格吸引人。这是一项本地区极具特色的事物。未来几年内，我们还将重新生产国家樱桃节专属酒精饮料，所以预计6月初就能完成装瓶，它预计7月初上市。” 大特拉弗斯城堡提供真正从地到杯体验，对每个喜欢喝酒的人来说都有所适合。
“可能任何时候都有35到40种不同风格的酒精饮料供大家挑选，每一年参与这份事业都会有所不同，所以每一年度都是独一无二的。在酿造厂里总会有一些新鲜事物和变化。”
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