2021年4月24日，丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程，这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。今年的课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道，均代表了其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的故事。

来自威尼托大区的阿玛罗奈（Amarone della Valpolicella DOCG）是近年来中国市场上最受欢迎的意大利红葡萄酒之一。这款风干葡萄酒以其饱满复杂、甜美顺滑的风格为中国消费者称道。今年的丽意20城巡回课的样酒中，坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）酒庄的2016年份阿玛罗奈（Amarone）展现了阿玛罗奈葡萄酒所具有的高品质。

力量与优雅兼具的是坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola） 酒庄生产的一款独特之作——这款阿玛罗奈干红采用65%柯维娜（Corvina）、35%龙迪内拉（Rondinella）的混酿。采摘于9月末，并在90-100天后进行风干处理，然后轻柔压榨、发酵30天。在陈酿过程中，它会在60%的大橡木桶和40%全新的法国橡木桶中共存24个月，再加上瓶陈6个月。

倒入杯中，这款坎帕诺拉(Amarone)呈现出较深邃宝石红色，有樱桃干、李子干、花果气息，以及香料气息如丁香、肉桂、黑胡椒等，以及烟草、新皮革等香气，其余味悠长且有较大的陈年演进空间。

与以往中国市场上的肥美甜腻同类相比，这款2016年的坎帕诺拉(Giuseppe Campagnola) 酒庄Armano更贴近Armano精髓，为现代派提供了一种阳刚与优雅并重的情感体验。

位于瓦波利切拉经典子产区马拉诺镇的地理位置和土壤成分共同缔造了这个现代派作品。这片土地不仅有特殊的地理位置，还拥有丰富的地质资源，如玄武岩，我们称之为“Toari”。

保罗·坎帕诺拉(Paolo Campagnola)，作为此地少庄主及酿造师，对这一地区有什么独特见解吗？

保罗·坎帕纳：这里是一个特别的地方，从南边圣彼得洛山一直延伸到北部卡斯泰隆山，其中心部分是马拉诺镇。我认为这里对我们的葡萄园来说，是一个完美的地方，因为它结合了高耸山脉带来的凉风以及朝向南方倾斜的小丘陵地带温暖而湿润的地面条件。我们用石墙垒砌阶梯式的小田地，而马兰奥则位于这些环形梯田尽头。在起伏多样的丘陵区域，我们主要使用一种名叫“Toari”的玄武岩土壤种植我们的葡萄园。此外，我还注意到了当时人们开始将葡萄放在木箱或被称为“arele”的架子上，在阁楼或特殊建筑中的空旷处进行自然风干，以获得最佳结果。而现在，我们已经能够利用现代技术更好地控制整个过程，并通过塑料容器创建更加清洁和卫生环境。但即使今天，我们仍然需要监控室内湿度和通风情况，以确保质量达到标准。

我认为虽然存在“现代”和“传统”两种不同类型，但我的产品更偏向于现代化。我相信通过改进我们的人工挑选方法，可以保持更多果实完整性，同时也能保持健康。如果我们做得好，那么你可以期待得到一个既有丰富果味又具有良好酸度，但不会过于集中或者强烈的情感体验。在陳醴過程中，我喜欢混合使用法国大橡木桶以及Slavonian 大橡木桶，让单宁变得更加柔软，使得口感更加圆润，使我的產品拥有一个优雅而不失力量的手法表现出来。

总结来说，这些都是由丽意 意大利专业人士亲自品鉴并推荐给您的真正珍贵品尝机会，不仅让您了解更多关于每一瓶佳釀背后的故事，更能享受到那份从远方传来的文化氛围。如果您想探索更多关于这个主题的话题，请继续关注我们的更新内容！