在2022年的夏天，意大利多地遭受了极端高温的侵袭。北部、中部地区是意大利葡萄酒的重要产区，而这些地区正处于酿酒季节中。为了了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专程连线了皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri），同时也联系了他所管理的著名酒庄Ascheri。
阿斯盖里表示，目前来看，尽管气候异常，但还没有因为缺水而造成严重损害。“我们的葡萄藤有着深厚的地基，它们能够找到足够的水源。”他解释说，“事实上，我们当前还没有出现严重缺水的问题。”
不过，他也提到了冬季降水量较少这一问题，因为土壤中的积蓄被削弱。但就在前几天，一场雨势猛烈的大雨已经为改善这一状况做出了贡献。他更担忧的是冰雹灾害，而不是干旱。
在意大利长达数千年的酿造历史中，这样的高温干燥年份并不罕见。比如2003年和2007年的夏季温度都远超今日。而这种气候条件加速了葡萄成熟过程，同时也带来了新的挑战，如果串晒伤等隐患。在此背景下，田间管理变得更加细致和紧迫。
“我们必须根据实际情况来规范正确的田间管理方式，”阿斯盖里强调，“尤其是在保护果串方面，我们需要采取更多措施，比起平常年份要更加小心。”
通过他的经验和智慧，阿斯盖里展现出一个英雄人物的事迹——无论遇到怎样恶劣的情形，他都能保持冷静，并且勇敢地面对挑战，为自己的品质以及整个产区赢得尊敬与信任。这不仅是一位领导者的责任，也是他们忠诚与坚韧的一部分，是这个行业不可或缺的一种精神力量。
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