在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，有一片被誉为葡萄酒天堂的土地，那里有着名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的美丽瑰园。这个位于49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux，法语名字带着古老与尊贵气息的地方，是由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族精心经营的。
这家中级梅多克酒庄每年生产45,000瓶，其红葡萄种植面积达8公顷，赤霞珠和梅洛是其主要品种组成，其中赤霞珠占85%，而梅洛则占15%。这些树龄大约30年的葡萄树在黏土和砾石质地上生长，每当它们达到最佳收获时，皮卡酒庄就会采摘并进行精选，以确保最优质的原料。
在发酵阶段，这些经过筛选和破皮的果实将释放出它们独特的香气，然后进入35%新橡木桶中熟成12至18个月。在这一过程中，它们会吸收橡木中的微妙风味，最终形成那令人垂涎三尺、烟熏与香料交织于一起的大师级别干红葡萄酒。这款正牌产品不仅适合搭配红肉佳肴，还能完美匹配炖菜以及奶酪等各式各样的食物。
自1997年穆勒·贝斯家族接管后，皮卡酒庄一直致力于维护传统，同时也不断革新以适应时代变化。如今，该区域内的一位游客若想要体验波尔多地区最纯粹且经典的文艺复兴时期风格，他们可以轻易找到这里那份不可思议的历史感和艺术性。这不仅是一场对味蕾的大宴席，更是一次沉浸于法国文化与自然之旅的心灵盛宴。
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