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中国最豪华私人别墅皮卡酒庄之旅

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在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区,有一家被誉为“中国最豪华私人别墅”的皮卡酒庄(Chateau Picard),其庄主穆勒·贝斯(M?hler-Besse)以其卓越的品味和对传统的尊重,带领这家酒庄走向了新的篇章。位于49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux, France,这座建于19世纪末的建筑,以其独特的历史氛围和精致装潢赢得了众多游客的心。

皮卡酒庄是中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)的成员之一,在2012年发布的中级酒庄名单上占据了一席之地。自1997年穆勒·贝斯购入后,酒庄经历了翻新和现代化改造,但也保持了许多古老元素,如拿破仑三世时代遗留下来的旧式酒窖。

葡萄园面积达8公顷,其中85%用于栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),15%用于梅洛(Merlot)。这些葡萄树平均年龄达到30岁,每当它们成熟到最佳时刻,就会被挑选出来进行酿造。经过严格筛选、破皮处理后,葡萄进入发酵阶段。在发酵后的葡萄酒将会被分装至35%新的法国橡木桶内进行12至18个月的陈化,最终在这里完成最后的一步:瓶装。

每年的45,000瓶干红葡萄酒,是皮卡酒庄最著名也是正牌产品之一。这款美味无比、口感深邃的大师级红酒,其香气中融合着烟熏与香料,为那些追求完美搭配的人提供了一种与红肉、炖菜以及奶酪共享美好时光的情境。而现在,无论是作为礼物赠送还是作为珍贵收藏,它都成为了一种难得的财富体验。

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