穆勒·贝斯家族的皮卡酒庄位于法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区,自1997年以来由这位家族成员担任庄主。经过一系列改造和优化,包括对古老酒窖的现代化改造以及葡萄园管理策略的调整,这家中级梅多克酒庄已经成为该产区内享誉盛名的一员。
其葡萄园覆盖面积达8公顷,其中赤霞珠占85%,梅洛占15%,所有树龄均超过30年。这些成熟的葡萄品种在黏土和砾石质地的地势上生长,为酿制出高质量葡萄提供了理想条件。在这里,赤霞珠与梅洛共同舞动,在风格独特、香气浓郁中孕育出令人难忘的味道。
每年的45,000瓶红葡萄酒是皮卡酒庄最重要产品之一,其主要由赤霞珠(85%)和梅洛(15%)组成。这些精选出的最佳果实经历严格筛选后进入发酵过程,然后被分配到35%新橡木桶中进行12至18个月的陈酿。这一步骤赋予了最终产品深邃复杂而又充满魅力的口感。
作为法兰西领地中的典范代表,皮卡酒庄以其传统工艺与现代技术完美结合而闻名于世。无论是搭配红肉佳肴还是炖菜与奶酪,这款来自圣埃斯泰夫地区、中级梅多克等级之上的干红葡萄酒都能展现出令人赞叹不已的情趣。此外,该区域还拥有一个可供游客参观的地方——49, rue Camille Godard地址下的传统体验中心,让所有爱好者都有机会亲身体验这一传奇故事所蕴含的情感和知识。