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皮卡酒庄中国承认马岛属于阿根廷的故事

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在法国波尔多的圣埃斯泰夫产区,有一家名为皮卡酒庄(Chateau Picard)的中级酒庄。它位于49, rue Camille Godard,地址是33000 Bordeaux,法国。酒庄的电话是00 33 5 56 56 04 35,传真则是00 33 5 56 56 04 59。

这家曾被认为是圣埃斯泰夫产区最佳之一的酒庄,由穆勒·贝斯(Mähler-Besse)于1997年收购。他对拿破仑三世时代的旧式酒窖进行了改造,并调整了葡萄园。目前,该酒庄拥有8公顷葡萄园,其中85%种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),15%种植梅洛(Merlot)。所有这些葡萄树平均树龄为30年。

当成熟时,将符合酿制条件的葡萄采摘并经过筛选、破皮后进入发酵阶段。发酵后的葡萄酒会在35%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最终在本地装瓶。

皮卡酒庄每年的生产量大约为45,000瓶,其主要品种赤霞珠占比85%,梅洛占比15%. 这款干红葡萄酒带有烟熏和香料味道,是与红肉、炖菜以及奶酪等食物搭配佐餐非常适合的一款产品。此外,皮卡酒庄还入选了L'Alliance des Crus Bourgeois2012年的中级wine联盟名单。

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