在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，有一家被誉为最佳酒庄之一的皮卡酒庄。它曾经是著名政治家的拿破仑三世私人葡萄园的一部分，后来经过改造和精心管理，现在由穆勒·贝斯家族所有。在这里，赤霞珠和梅洛这两种葡萄品种占据了主要地位，其中赤霞珠占比高达85%，而梅洛则占15%。这些葡萄树平均已经成熟30年，其生长于黏土和砾石混合的地势中。
皮卡酒庄以其独特的红色葡萄酒而闻名，这些葡萄酒在35%新橡木桶中发酵12到18个月，从而赋予它们深沉且复杂的风味。每年，这里将会生产大约45,000瓶这样的佳酿。这款红酒不仅能与各种烤肉、炖菜以及奶酪等食物完美搭配，还能够带给饮用者一场香料与烟熏味的大派对。
如果你想体验法国传统手工艺般精致的红色葡萄酒，那么访问皮卡酒庄绝对是一个不错的选择。不管是在那里品鉴最新收获还是参观他们古老但精心维护的小巧地下窖藏，你都将感受到那份从土地中汲取出的历史和智慧。如果你想要了解更多关于这个位于法兰西城堡街49号（33000 Bordeaux）的传奇之地，可以拨打他们提供的一个国际电话号码：00 33 5 56 56 04 35，或是通过传真联系：00 33 5 56 56 04 59。
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