导读本人有幸与优质葡萄酒营销商Wilson Daniels合作，很高兴于今年 4 月在推出其首个经过有机认证的年份葡萄酒。自 2022 年起的整个系列葡萄酒(包括桃红葡萄酒、白葡萄酒和红葡萄酒)均获得了严格的法国认证机构 Ecocert 的认证，从而强化了 Commanderie 对品质、风土和生物多样性的承诺。

“自 2020 年年份酒发布以来，我们有幸与 Austruy 家族合作，我代表整个Wilson Daniels团队发言，很荣幸能够参与该酒庄致力于可持续、有机的最新篇章。Wilson Daniels总裁Rocco Lombardo说道。“我们的客户和收藏家已经被 Peyrassol 的历史相关性和纯正风格所迷住，随着这款经过有机认证的 2022 年份葡萄酒的推出，我们希望广泛分享这些精致的普罗旺斯葡萄酒，以便更多优质葡萄wine消费者能够体验 Commanderie 的独特理念和热情好客。”

这座占地 1,000 公顷的大庄园由圣殿骑士团于 1204 年创立，不断生产独特、充满活力的葡萄wine，这些是普罗旺斯标志性风土的地标。通过这项新认证，Austruy 家族旨在为子孙后代保护其Peyrassol同时保持每种特酿的一流质量标准。

“Commanderie 的Peyrassol 和周边土地是不可复制的活遗产，我们希望尽一切努力保护它们，”佩拉索尔总经理、业主 Philippe Austruy 的侪子 Alban Cacaret 说。“通过追求Ecocert 认证并实现100% 有机实践，我们不仅在为未来留下一个健康环境，也是在传承一段珍贵历史。”

在Peyrassol（95公顷自有的果园中），Cacaret 和 Austruy花费大量时间将果树转变为全面的100% 有机实践，并且他们还与少数精选的人进行合作，其中一些人已经开始使用这种方法。而对于那些没有这样做的人，他们会引导他们完成这个过程，就像自己的果园正在经历全面的转变一样。

年复一年，Cacaret 和 Austruy仔细品尝了新出的Wine，以确保它们展现出普罗旺斯著名风土最纯粹表达。卡卡雷特补充道：“通过这个过程我们发现，有机进一步增强了我们的Wine典型性和决定性特征。我期待看到几年的发展。”

因此，本次推出的经过Ecocert 认定的2022年份Wine，是Commanderie对品质无限忠诚的一个新的里程碑。这不仅展示了一种对传统手法坚持不懈追求，还展现了一种为了更好的环境而不断前行的心态。本人的感受就是，当品味到这些Wine时，你能感觉到一种来自自然深处的声音，它以一种温柔而又充满力量的声音向你诉说着生命之美。在这样的旅途中，每一次选择，都是一次心灵上的旅行，一次回归本真之路，而这一切，只因那一点点改变——从普通到有机，从可持续到卓越——让我们更加珍惜生活中的每一刻，每一滴香醇，以及每一次共享美好时光。此刻，让我们一起庆祝这一伟大的成就，为未来的美好事物干杯！