在法国波尔多的穆利斯产区,布拉讷-格朗宝捷酒庄以其精心栽培的梅洛、赤霞珠和味而多葡萄著称。这里的葡萄园总面积达12公顷,其中半数用于种植梅洛,四分之三用于种植赤霞珠,以及少量的味而多。这些葡萄树平均年龄为25年,在砾石土壤中成长,这样的环境让它们得以生长出独特的风味。
每当葡萄成熟时,酒庄就会采取精细的人工采摘手法来确保品质。此后,经过筛选和破皮处理后的葡萄被运往具有先进温控技术的发酵罐进行发酵。在那里,它们将与天然酵母共处,为最终产品注入复杂的情感。接着,这些充满活力的液体被转移到橡木桶中进行18个月的陈化过程,以便它们能够在这段时间内变得更加深沉和迷人。
最后,这款来自布拉讷-格朗宝捷酒庄(Chateau Branas Grand Poujeaux)的干红葡萄酒会通过严格挑选出的瓶子,而不是简单地装入普通瓶子。这不仅是对品质的一次再认证,也是对每一位寻找完美红酒爱好者的承诺。目前,每年的平均产量约为38,000瓶,是波尔多地区不可或缺的一份佳肴。