最新研究显示，合理饮食和适量的葡萄酒摄入，可显著降低患老年痴呆症风险，并提升认知功能。营养学家玛莎·克莱尔·莫里斯指出，红葡萄酒中的多酚类物质有助于保护大脑。该研究由国家老龄问题研究所资助，并在《阿尔茨海默病与痴呆》杂志上发表。在对比性研究中，遵循神经变性延迟干预膳食（MIND diet）的参与者，其认知能力维持较高水平，与未遵循此饮食指导的参与者相比，大约相当于年轻7.5岁。神经变性延迟干预膳食结合了地中海饮食和控制高血压的饮食标准，这两种膳食都能降低血压。此项研究邀请了960名志愿者参加，从2004年至2013年期间进行了长期跟踪测试。实验结果表明，遵循神经变性延迟干预膳食指南的人们的大脑衰退速度更慢。这项工作为确定这些健康习惯是否有效提供了基础，但需要更多随机试验来进一步验证其效果。当人们摄入绿叶蔬菜、坚果、莓果、大豆、全谷物等益智食品时，大脑会感到愉悦，这也是持续健康生活方式的一部分。
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