一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需进一步冷冻，其最佳饮用温度在4至10摄氏度之间。那么，如何快速冰镇这些葡萄酒呢？
冰箱冷藏
冰镇耗时：15分钟
想喝一瓶新鲜出炉的红葡萄酒，但是又着急着尽快品尝，那么可以将其放入冰箱中的一层冷冻室内。通常情况下，只需短短十五分钟就能迅速冰镇好一瓶红色佳酿。但这种方法存在不足之处，因为快速降温可能会影响到这杯美酒的口感和香气。
盐水混合法
冰镇耗时：10分钟
许多人都知道，在冬日里撒盐可以加速路面雪花融化，这种原理同样适用于快速冰镇葡萄酒。通过将盐与水混合形成低温溶液，可以吸走葡萄酒中的热量，从而达到快速制冷的效果。简单地把要冰镇的葡萄wine置于一个盛有足够数量冰块和少许盐水的小型塑料桶中，再倒满清凉透明的液体。一勺精心挑选出来的大理石粉末后，你只需等待十几分钟，就能够享受那份清新的、细腻口感上的绝妙体验了！
加入单独使用的大理石碎片或小块凝结物（即“魔方”）
往玻璃容器中直接加入大理石碎片，一两分钟后迅速捞出，避免它们融化并稀释掉你所珍视美味液体的情趣。这一技巧不仅保证了最终产品不会受到任何外部干扰，还让每一次品尝都显得格外神秘高级。
湿毛巾包裹+360°翻转法
冷却时间约为20-30分
使用湿润且略微凉爽的手帕来包裹整瓶深邃色的波特威恩，让它与你的触觉产生亲密接触，并偶尔进行360度旋转，以此促进整个过程中的均匀换热效应。这项创新技术不仅缩短了总共需要花费在这个过程上的时间，而且增加了一些不可思议的情趣，让每一次准备更像是一场冒险。
直接向玻璃容器中加入大量已被预先冷却好的纯净水或已经被过滤干燥后的氮气。
这个步骤几乎是瞬间完成，即使是在最忙碌的时候也能轻易实现——只要打开门，将其中任意一种无污染状态下的氮气或纯净水泵管连接到空闲空气管道上，然后慢慢按下按钮，这一切都会在三秒钟内完成！简直就是一种解压方式，不再需要担忧因速度太慢而导致风味改变的问题，而是直接享受那份舒缓宁静带来的乐趣。
