一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需进一步冷冻，其最佳饮用温度在4至10摄氏度之间。那么，如何快速冰镇这些美味的液体呢？
冰箱
冰镇时间：约15分钟
想要品尝一瓶红色葡萄酒，但迫切需要冷却它，又不想等待太久，可以将其放入冰箱中的一层冷冻区域。在大多数情况下，只需要短暂地等待十五分钟，就能迅速降低一瓶红色葡萄酒的温度。但是，这种方法的一个缺点在于，快速变凉可能会影响到口感和香气。
在专门用于制冷用的冰桶里加入少量盐
冰镇时间：约10分钟
许多人都知道，在冬天撒上盐可以加快道路上的积雪融化。这一点同样适用于快速降温。通过加入少许盐，可以促进水分结霜，从而吸走热量并迅速降低液体的温度。因此，将要冷却的葡萄酒放在一个装满了冰块和水的小型塑料桶里，然后倒满清水，并在其中添加适量的小勺子盐。一旦完成这一系列操作，十分钟后，你就能享受到令人清爽的手感。
将冰块直接放入液体中，一两分钟后迅速取出。
这种做法旨在防止融化后的水稀释原来的浓度，从而避免影响口感。
用湿毛巾包裹整瓶，并360度翻转。
冰镇耗时：大约20分钟。
使用湿毛巾来包裹整个瓶身可以有效地减缓与玻璃接触部分（即最“亲密”的那部分）的热传递，同时定期翻转使得与玻璃接触部位也能得到相应程度上的更换，从而实现了更高效率地制冷效果。此举比静置不动缩短了使用时间。
直接向葡萄酒中加入已被预先冷冻过的大理石糖渣或小碎冰块。
冰镇耗时：仅需三分钟！
最简单、最直接且速度最快的是这种方法，它非常适合急性子的朋友们。不妨试试看，让这份紧迫感成为你喝完一杯佳酿前最后几秒钟的心跳加速瞬间！
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