一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度通常在室温附近，大约15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒则宜于稍微低一些的温度，即10至15摄氏度；而起泡酒则需要进一步冷却，以4至10摄氏度为佳。那么，如何快速地将这些美味佳肴冰镇呢？
利用冰箱冷冻室
冰镇时间：大约15分钟
想要享受一瓶凉爽的红葡萄酒，但又急需立即开始喝？简单地将其放入你的冰箱冷冻室中，就能在短短十五分钟内迅速降温。不过，这种方法可能会对葡萄酒品质产生一定影响，因为温度变化过快。
在专门的冰桶中加入盐
冰镇时间：仅需10分钟
许多人都知道，在冬日里撒上盐可以加速路面积雪融化，而这背后的科学原理同样适用于快速冷却葡萄酒。通过向装满了水和冰块的桶中加入少许盐，可以有效提升物体周围环境的冷却效率。将你想快点凉透的葡萄酒置于此类特殊设计之下，然后倒满水并加入适量的小盐粒，再等待十几分钟，你就能够享受到既清新的气息、又不失口感丰富的一场小型派对了！
直接在玻璃杯中加入冰块，并迅速捞出，一两分钟后即可饮用。
这种做法主要是为了避免因融化而导致液体稀释，从而保护香醇与风味层次不受影响。
使用湿毛巾包裹整瓶，并进行360°翻转。
冰镇耗时：大约20分钟
用湿毛巾包裹住整瓶，可以使得与瓶身最接触部分也受到某程度上的涂抹，从而起到一定效果。而不断翻转，使得接触到的区域“更换”，从一个角度上来说减少了一定的等待时间，比起静止放置，那么所需时间自然缩短。
直接往玻璃杯里加上预先准备好的已被迅速冷冻或是已经被制成“冰球”的紫色或黑色的浓缩果汁（例如蓝莓、黑莓或者覆盆子）。
冰镇耗时：仅需3分鐘
对那些迫切想要尝试新事物的人来说，这简直是一个绝妙选择！只需轻轻把一颗经过精心挑选且彻底解冻的小巧果实放在玻璃杯里，就能立刻享受到一种独特且令人兴奋的声音，带来的是一种无比愉悦的心情。
