一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度通常在室温附近，大约15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒则宜于稍微低一些的温度，即10至15摄氏度；而起泡酒则需要进一步冷却，以4至10摄氏度为佳。那么，如何快速地将这些葡萄酒冰镇呢？
冰箱
冰镇时间：大约15分钟
如果你急切地想要享受一瓶红葡萄酒，但迫切性胜过了耐心等待，那么可以将它放入冰箱中冷藏。一般情况下，只需短暂的15分钟就能迅速降低其温度。但是，这种方法存在一个不足之处，那就是由于温度变化过快，它可能会影响到葡萄酒的品质。
在专门用于冷却葡萄酒的容器里加入盐水
冰镇时间：仅需10分钟
你或许已经熟知，在冬日使用撒盐来加速路面雪融化这一现象。同样的原理也适用于这里。盐能够促进冰块融化，而这过程中吸热，从而实现快速降温效果。所以，将要冷却的那瓶葡萄酒放在容器里，加上足够多的冰块，然后倒满清水，再加入约一勺量的小苏打或食用盐，就可以在十分钟后享受到令人兴奋的一杯凉爽透顶的美味了！
直接向液体中加入少量碎冰，并迅速移除
为了防止液体中的碎冰融化稀释其中浓郁风味，从而影响口感，我们可以直接往液体中添加少量碎冰，一两分钟后再迅速捞出。
用湿毛巾包裹整瓶并进行360°翻转
Ice time: 20 minutes
通过用湿毛巾包裹住整个玻璃瓶，可以有效地降低与玻璃最紧密接触部分（即与外界接触部分）的温度。当我们不时地对整瓶进行360°翻转，便可换取新的、较为凉爽区域，与此同时缩短了总共所需时间相比静置不动。
将预先制好的已冷冻糖浆倒入欲饮用的液体内
Ice time: 3 minutes
对于那些无法耐心等待的人来说，最简单粗暴且速度最快的是直接倒入预先制作好的已被彻底冻结成固态糖浆。在这方式下，喝起来既方便又省时，是那些急不可耐但仍希望得到完美口感的一群人极力推荐的一种方法。
