导读 2022年1月24日整理发布：聪明的消费者应该像纳帕谷的同行一样欣赏门多西诺县和莱克县的赤霞珠。来自加利福尼亚北部这两个县的高地山谷和山坡地区，以其葡萄酒生产与纳帕类似，结构丰富、浓度高，但通常成本远低于纳帕。可靠的生产商，如门多西诺县的Barra和Paul Dolan，以及莱克县的Shannon Ridge和Steele，几乎每年都能生产出90分或更高评级赤霞珠，其价格远低于平均纳帕。
塑造这些地区风土的是相同的地质力量，与中央山谷形成鲜明对比。门多西诺享受凉爽晚风，夏季白天温度可能更高，而莱克以其海拔较高、内陆位置著称，是一片品种繁多、经典表达丰富的地方。在标签上看到“Mendocino AVA”、“Mendocino County AVA”或“Lake County AVA”，通常是品种更为丰富、经典表达更加深厚的一个保证。
来自莱克县的一款名为红山（Red Hills）的赤霞珠以其品质而闻名，该地区拥有许多、高品质且价格昂贵的瓶装葡萄酒，如黑曜石岭（Obsidian Ridge）、索尔胭脂（Solari）、斯波托（Spottswoode）以及鹰与马（Eagle & Horse）。这里的葡萄藤生长在海拔1350到2600英尺之间，在微红色的火山土壤中，这样的土壤养分含量很低，同时布满了黑色黑曜石和石英晶体碎片。
恶劣土壤条件转化为相对较低产量及小果实，这在发酵过程中提供了高比例果皮与果汁，从而产生浓郁水果味道，以及丰富细腻单宁，有助于葡萄酒更好地陈年。
价格背后2018年门多西诺赤霞珠每吨平均价格为$2205美元，而莱克则略低，为$2061美元，与州平均水平$1019美元相比两者都非常之贵。而与此同时，纳帕葡萄种植者的平均售价达到每吨$7925美元。这种差距反映了独立葡萄种植者安迪·贝克斯托弗最初推广模式，即一吨公允价值大约是用它制成的一瓶零售价百分之一百倍。他说，一吨价值2500美元相当于25美金，每8000美金相当于80美金。这公式被证明总体上准确，是加州葡萄酒定价指南。在门多西诺及赤霞珠湖这样的情况下，这是他们惊人的负担能力关键。
寻找六款赤霞珠：
Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino); $20, 92 分。
Greenwood Vineyards 2016 Year Round Red Wine (Lake County); $32, 92 分。
McNab Ridge Winery Family Reserve Cabernet Sauvignon (Mendocino); $30, 93 分。
Obsidian Ridge Vineyard Half Mile Hillside Cabernet Sauvignon (Red Hills Lake County); $65,95 分。
Parducci Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino); $15,91 分。
Steele Wines Meteorite Lake County; $16,91 分。
